Die gereg kan nie net visliefhebbers aanspreek nie, maar ook diegene wat op geen manier met visbene wil mors nie. Nuggets word van visfilette gemaak, hulle smaak baie sag en sappig. Die gereg is veral nuttig vir 'n kind se groeiende liggaam.
Dit is nodig
- - pollock - 0,5 kg;
- - hoendereier - 4 stuks.;
- - kaas - 150 g;
- - meel - 200 g;
- - groente-olie - vir braai;
- - sout en gemaalde peper - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Haal die vis vooraf uit die vrieskas, laat dit ontdooi. Verwyder die vinne, die derm met 'n skerp mes of 'n spesiale skêr. Spoel goed onder lopende water af. Sny die pollock in stukke, verwyder die sade. Plaas die visstukke in 'n bak en geur met sout en peper na wense.
Stap 2
Berei die kaas met 'n fyn rasper voor, rasper dit en plaas dit in 'n aparte diep bak. Meng gerasperde kaas met gesifte meel. Sit hierdie bord eenkant.
Stap 3
Breek die gewaste vier hoendereiers in 'n aparte bak, voeg sout by. Klits die mengsel met 'n klitser of 'n gewone vurk. U hoef nie 'n groot skuim te kry nie, dit is genoeg om die sout goed in die eiers te roer.
Stap 4
Steek die pan aan die brand, verhit dit saam met groente-olie. Doop stuifmeelstukke afwisselend in verskillende bereide mengsels. Dompel eers in die eiersamestelling, dan dadelik in meel en kaas. Sit dan in 'n braaipan, braai aan albei kante. Sit die afgeronde nuggets op papierhanddoeke, laat die oortollige vet afkom. Berei dus nuggets met kaas uit die stukke vis.
Stap 5
Sit voor saam met kapokaartappels, ertjies, rys of groen slaai. Nuggets gekook met kaas kan warm en koud geëet word, dit hang alles af van die persoonlike smaak.
