Poppy bring 'n oorspronklike aanraking by die gewone vulsel!
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 225 g koringmeel;
- - 100 g botter;
- - 75 g korrelsuiker.
- Vir vulsel:
- - 560 ml melk;
- - 115 g korrelsuiker;
- - 75 g botter;
- - 190 g maaskaas;
- - 1 groot eier;
- - 115 g gemaalde papawer;
- - 115 g semolina.
Instruksies
Stap 1
Verkoel die botter in die vrieskas voordat u die deeg maak. Rasper dit dan in 'n groot bak, voeg meel en suiker by en maal alles in krummels. Druk 2/3 van die krummels in 'n gesplete vorm van 18 cm in deursnee, en giet die res in 'n glas. Sit alles in die koue.
Stap 2
Meng melk, suiker en botter in 'n kastrol, sit op die stoof oor matige hitte en wag totdat dit kook. Voeg dan gemaalde papawersaad by en giet semolina in 'n dun straaltjie uit 'n gebalde vuis. Moenie vergeet om die massa kragtig te roer as u die semolina gooi sodat daar geen klonte is nie! Sit die kastrol opsy van die stoof en laat dit effens afkoel.
Stap 3
Voorverhit die oond tot 180 grade. Klop die maaskaas en eiers met 'n menger deeglik tot glad. Voeg maaskaas by papawersaad en roer deur.
Stap 4
Plaas die vulsel op die basis, maak dit glad met 'n spatel en strooi 'n derde van die meelkrummels oor. Bak vir 'n uur. Laat afkoel by kamertemperatuur en verkoel dan vir 'n paar uur.
