Die tradisionele Duitse aartappelslaai is 'n belangrike deel van die Kersete in Duitsland. Dit word op verskillende maniere voorberei in verskillende streke van die land. Nie net dit nie, baie Duitse families het hul eie resepte vir hierdie aartappelgereg. As u besluit om 'n Duitse slaai voor te berei, doen dit minstens 2 uur voor u dit voorsit. Dit moet goed broei.
Dit is nodig
- Aartappels - 6 stuks.
- Eiers - 3 st.
- Uie - 1 st.
- Ingelegde komkommers - 4 stuks.
- Yoghurt sonder bymiddels - 0,5 koppies
- Mayonnaise - 3-4 eetlepels
- Mosterd - 1 eetlepel
- Asyn - 1 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Kook die aartappels in hul velle, koel af en skil dit. Vir Duitse slaai is aartappelvariëteite geskik. Anders kry u nie 'n slaai nie, maar pap. Kap die aartappels grof en hou dit eenkant.
Stap 2
Maak 'n Duitse slaaisous. Neem 'n groot slaaibak. Meng mosterd, mayonnaise, jogurt. Geur met sout en peper na smaak. Jogurt, indien nodig, kan vervang word met suurroom. Voeg aartappels by die sous, meng alles.
Stap 3
Kap die ui fyn vir die aartappelslaai. Voeg dit dan by die gereg. Vir 'n Duitse slaai kan u uie vooraf in asyn piekel.
Stap 4
Kook die eiers en sny dit taamlik grof. Plaas dit in 'n slaaibak saam met die res van die bestanddele. Sny die ingelegde komkommers in kleiner stukke, voeg dit by die aartappelslaai en meng alles. Dit moet versigtig gedoen word om die aartappelwiggies nie te breek nie.
Stap 5
Voeg asyn by u Duitse slaai. U kan kruie soos tiemie of pietersielie na smaak byvoeg. Die gereg is amper gereed. Nou moet hy in die yskas brou. Tradisionele Duitse aartappelslaai het 'n pittige geur. Dit kan die rol speel van nie net 'n onafhanklike gereg nie, maar ook 'n bygereg. Sit voor saam met wors, gegrilde vleis of vis.
