As u uself regtig met sagte varkvleisvleis wil bederf, en daar is min tyd om te kook, kan u die drukkoker gebruik. Met sy hulp sal die vleis binne net 45 minute gereed wees.
Dit is nodig
- - Appel;
- - groot ui;
- - 5 angelierknoppies;
- - 2 wortels;
- - twee lourierblare;
- - op 'n takkie tiemie en roosmaryn;
- - 'n glas wit wyn;
- - water;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Sit die varkknop in die drukkoker. Was die appels, skil, sny in groot stukke. Skil die ui, steek die kruidnagelknoppies daarin. Skil die wortels en voeg dit by die skenkel in die drukkoker saam met die appels, ui, lourierblare en kruie.
Stap 2
Gooi wyn en water in die drukkoker sodat dit die varkknokkel heeltemal bedek. Sout na smaak.
Stap 3
Na 45 minute sal die skenkel gereed wees. U moet dit kry, 'n bietjie afkoel, die vleis van die been en vel skei. Sit lekker gekapte vleis warm voor.
