Koreaanse komkommers is 'n oorspronklike voorgereg vir liefhebbers van pittige geregte. In die seisoen met groente is dit moontlik om so 'n pittige kulinêre meesterstuk voor te berei met minimale finansiële en tydskoste. Soortgelyk aan resep as die klassieke Koreaanse wortels, sal aromatiese komkommers maklik 'n feestelike of alledaagse tafel versier.
Dit is nodig
- 1 kg vars komkommers;
- 1 teelepel sout;
- 1 PC. groot wortels;
- 2 eetlepels. l. tafelasyn;
- 2 eetlepels. l. sojasous;
- 2 eetlepels. l. groente olie;
- 1 eetlepel. l. sesamsaad;
- 4 huisies knoffel;
- Kom;
- Rasper;
- Pan.
Instruksies
Stap 1
Om komkommers in Koreaans voor te berei, moet u die komkommers van die vel af was en skil, as die vrugte van groot, jong en klein komkommers nie geskil hoef te word nie.
Stap 2
Sny die komkommers in klein blokkies of dun skywe. Rasper gewas en geskil wortels. Plaas die Koreaanse resep leeg in 'n diep bak en strooi sout oor die komkommers en wortels. Laat die groente vir 20 minute.
Stap 3
Braai die sesamsaad in 'n pan met 'n bietjie groente-olie. Dit is genoeg om die pitte goudbruin te laat staan en aanhoudend te roer.
Stap 4
Giet sojasous en asyn in die geroosterde sesamsaad - dit is 'n Koreaanse agurkiesous. Meng die mengsel deeglik.
Stap 5
Gee die knoffelhuisies deur 'n pers en voeg dit by die verband.
Stap 6
Dreineer die water uit die komkommers en wortels en voeg die kleedkamer by. Roer die Koreaanse komkommers en plaas die bak 'n halfuur in die yskas.
