Varktjops is 'n heerlike en bevredigende gereg. Hulle word gewoonlik pangebraai, maar u kan varktjops met kaas in die oond kook. Dit word sappige en sagte Franse vleis met 'n aangename kaasaroma.
Dit is nodig
- - 500 varkvleis;
- - 200 g harde kaas;
- - 2 uie-koppe;
- - olyfolie vir braai;
- - sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Vir varktjops is dit die beste om die varkhaas of vleis van die nek en ham te gebruik. Ontdooi dit indien nodig.
Stap 2
Skil die uie en kap dit in ringe. Braai die uie in olyfolie tot ligbruin. Skakel die oond vooraf aan sodat dit tot 180 ° C warm word.
Stap 3
Sny die varkvleis oor die korrels in skywe van 1 cm dik en slaan met 'n houtkombuishamer. Besprinkel die varktjops met swartpeper na smaak en geur met sout.
Stap 4
Rasper die kaas op 'n growwe rasper. Smeer die bodem van die bakplaat met olyfolie, plaas bakpapier, smeer dit ook. Plaas die varktjops bo-op, vul dit met gesoteerde uie en strooi gerasperde kaas dik oor.
Stap 5
Rooster varktjops met kaas 20-25 minute in die oond. Die Franse vleis is gereed. Sit voor saam met vars groente en gekookte aartappels of rys.
