Die Capercaillie's Nest-slaai is 'n baie lekker, bevredigende en maklik bereidbare gereg. Vanweë sy eksotiese voorkoms, sal hierdie slaai 'n wonderlike versiering wees vir enige feestafel. "Grouse's nest" verwys na die geregte waarin die eksterne ontwerp, tesame met smaak en nuttige eienskappe, ook 'n belangrike rol speel.
Dit is nodig
- - 500 g hoenderfilet;
- - 500 g aartappels;
- - 5 hoendereiers;
- - 4 kwarteleiers (vir versiering);
- - 250 g vars komkommers;
- - 100 g uie;
- - groente olie;
- - mayonnaise.
Instruksies
Stap 1
Kook eers die hoenderfilet in soutwater (ongeveer 20 minute nadat die water gekook is).
Stap 2
Skil die ui, sny dit in klein stukkies, vul dit met kookwater en laat dit vir 10 minute staan (dit is nodig sodat die ui nie bitter smaak nie). Na die gespesifiseerde tyd, dreineer die water en spoel die ui onder koue lopende water.
Stap 3
Was die aartappels, skil dit en sny dit in klein repies of rasper dit om Koreaanse slaaie te maak.
Stap 4
Sit die aartappels in repies in 'n pan gesny, nadat u 'n bietjie groente-olie daarby gevoeg het, en braai dit goudbruin. Om te verhoed dat die aartappels tydens die braai aanmekaar vassit, moet dit in klein porsies gebraai word.
Stap 5
Skil die komkommers en sny in dun repies. Skil die voorgekookte eiers, skei die wit van die geel en vryf die wit op 'n fyn rasper. Ons was die setperke onder lopende water, droog dit met 'n papierhanddoek en kap dit met 'n mes.
Stap 6
Meng in 'n slaaibak al die bestanddele wat voorberei is vir die gereg (aartappels, proteïene, uie, hoenderfilet en komkommers in dun repies gesny), geur met mayonnaise en meng alles deeglik. 'N Klein bietjie gebraaide aartappels moet oorbly om die slaai te versier.
Stap 7
Strooi die afgewerkte slaai met gekapte kruie, maak 'n klein depressie in die middel waarin ons die gekookte en geskilde kwarteleiers versprei. Versier die slaai in 'n sirkel met gebraaide aartappelrepies.
