Om u vriende en geliefdes vir die vakansie te behaag, hoef u nie die hele dag by die stoof te staan nie. As u van vis hou, moet u let op die geregte wat daaruit voorberei word. Vis kook gewoonlik gewoonlik vinniger as byvoorbeeld vleis. Een van die warmste opsies vir die feestafel is 'n rooiviskebab in die oond. Die bederf hou baie voordele in - maklike voorbereiding, voordele vir die liggaam, skouspelagtige voorkoms en uitstekende smaak.
Dit is nodig
- - rooi visfilet (salm, salm, pienk salm) - 1 kg;
- - suurlemoen - 1 st.;
- - sonneblomolie - 2 eetlepels. l.;
- - dille;
- - sout;
- - gemaalde swartpeper;
- - oondrooster;
- - foelie;
- - Spiesies.
Instruksies
Stap 1
Spoel die visfilette onder lopende water uit, droog dit met papierhanddoeke en sny dit in stukke van 4 x 4 cm.
Stap 2
Nou moet u die marinade vir die kebab voorberei. Spoel en kap die dille en plaas dit in 'n diep bak. Sny die suurlemoen in die helfte en druk die sap uit die een helfte, meng dit met die dille. Voeg groente-olie, swartpeper en sout na smaak by. Meng alles goed saam.
Stap 3
Sit die stukke rooi vis in 'n bak, roer sodat elke stuk heeltemal met marinade bedek is. Laat 'n halfuur op die tafel marineer.
Stap 4
Skakel die oond aan en stel die temperatuur op 220 grade. Sit die visstukke op die sosatiestokkies terwyl dit opwarm, en bedek die rooster met foelie, en maak 'n paar klein gaatjies daarin.
Stap 5
Wanneer die oond opgewarm is, dra die voltooide spiesjies oor op die draadrak en stuur dit na die oond. Braai die kebab 10 minute aan die een kant, draai dit dan oor na die ander kant en kook nog 10 minute.
Stap 6
Die kebab is gereed! Plaas dit op 'n skottel en sit dit voor met skywe suurlemoen of gekapte ui in halwe ringe geweek in asyn met swartpeper, gekookte aartappels en 'n vars groenteslaai.
