Tuisgemaakte kluitjies is baie lekkerder as kluitjies in die winkel - dit is geen twyfel nie. Maar om dit te verblind, moet u nie net lekker maalvleis kook nie, maar ook die regte deeg maak - styf, elasties, nie aan u hande kleef nie en terselfdertyd goed vasgemaak (om nie uitmekaar te val nie).
Dit is nodig
- - Meel - 0,5 kg;
- - Eiers - 4 stuks.;
- - Sout - 0,5 teelepel;
- - Water - 1 eetl.;
- - Plantaardige olie - 1 eetlepel. die lepel.
Instruksies
Stap 1
Die eerste stap is om die meel te sif. Dit moet gedoen word om die deeg meer donsig te maak.
Stap 2
Giet dit in die beker waarin jy sal knie. Gebruik 'n vurk in die middel van die gevormde glybaan of maak net 'n klein depressie met u hande.
Stap 3
Breek die eiers een vir een. Giet die inhoud daarvan in hierdie uitsparing. Roer met 'n vurk sodat 'n deeg deeg al gevorm is, effens vloeibaar van voorkoms.
Stap 4
Sout, verdun met water, voeg groente-olie by. Noudat al die bestanddele bygevoeg is, bly dit om die deeg te knie. Om dit te doen, moet u meel van die kante afhaal.
Stap 5
Sodra die deeg in 'n knop verander, moet dit op die tafel neergelê word, met meel bestrooi word, eers met 'n gewone sak bedek word, en dan met 'n handdoek (jy kan dit op 'n donker plek sit). Laat aanhou vir 15 minute. Haal uit, meng en verberg weer onder die "kombers".
Stap 6
Na nog 15 minute moet die deeg uitgehaal en geknie word totdat dit nie meer aan u hande vassit nie. Danksy twee alternatiewe mengsels kan u dit baie vinnig doen. Dit is alles. Al wat oorbly, is om heerlike maalvleis gaar te maak en kluitjies te plak.
