Jogurt en pynappel pas goed saam. Hulle samewerking gee 'n subtiele smaak van suurheid teen die agtergrond van lugagtige sagtheid vir die hele koekkonglomeraat. Die eenvoud van die resep beïndruk met die begeerte om so 'n nagereg te skep.
Dit is nodig
- - 500 g lae-vet jogurt;
- - 500 ml room van 35%;
- - 10 g gelatien;
- - 200 g suiker;
- - 1 pynappel.
- Vir stroop:
- - 300 g suiker;
- - 300 g water;
- - 2 stuks. angeliere.
Instruksies
Stap 1
Haal die harde skil uit die pynappel, halveer die geskilde pynappel. Berei sap van die eerste deel, sny die plate van die tweede deel.
Stap 2
Kook die stroop, meng suiker, water en naeltjies hiermee en laat dit kook. Voeg die gevolglike pynappelsap by. Roer alles.
Stap 3
Neem 'n beskuitjie (u kan dit koop) en verwerk dit met gekookte stroop. Dit is moontlik om die stroop volgens u goeddunke by te voeg.
Stap 4
Plaas die gelatien in koue water en laat dit opswel.
Stap 5
Meng suiker met jogurt, roer totdat suikerkristalle heeltemal opgelos is. Voeg geklopte room by.
Stap 6
Haal die geswelde gelatien uit die water en smelt in 'n waterbad. Kombineer gelatien met 'n romerige jogurt-samestelling.
Stap 7
Plaas die massa wat oorgedra word na 'n beskuitjie en glad.
Stap 8
Met behulp van pynappelborde is die skep van enige komposisie 'n verbeeldingsvlug.
Stap 9
Die laaste aanraking is om 'n bietjie stroop bo-op te sit vir 'n pragtige glans.
Stap 10
Sit 2-3 uur in die yskas.
