Die feestafel moet mooi wees, want die ontwerp van die geregte bepaal grootliks hul smaak. As u verveeld is met eentonige slaaie, probeer om oorspronklikheid en nuutheid op die spyskaart te bring deur elegante tamatiebakkies voor te berei wat u aandag en aandag van u gaste en geliefdes sal lok.
Dit is nodig
- - 5 groot tamaties;
- - 300 g geskilde garnale;
- - 150 g gekookte rys;
- - 2 eetlepels. eetlepels ingemaakte mielies;
- - 1 gekookte wortel;
- - 2 teelepels suurlemoensap;
- - groente olie;
- - pietersielie, dille, swart-en-wit gemaalde peper, sout, lourierblaar.
Instruksies
Stap 1
Was die tamaties, droog en sny die bokante met ongeveer 'n kwart af. Haal die pulp saggies uit met 'n lepel en hou dit eenkant.
Stap 2
In soutwater met toevoeging van lourierblaar, swartpeper en dille, kook die garnale tot gaar, laat dit afkoel en verwyder die skubbe.
Stap 3
Rasper gekookte wortels op 'n growwe rasper. Meng gekookte rys, wortels en garnale, voeg tamatiepulp en mielies by, geur met groente-olie en suurlemoensap. Strooi peper, sout oor en meng goed.
Stap 4
Vul tamatiekoppies met gekookte maalvleis, garneer met garnale en kruie bo-op. 'N Lekker en gesonde versnapering is gereed.
