Dit is gebruiklik om cupcake 'n sagte deeg van botterdeeg te noem. Dit is 'n wonderlike tee-nagereg wat saam met allerhande stroop en souse gebruik kan word. Die smaak en aroma van die gereg hang direk af van verskillende bymiddels: gedroogde vrugte, speserye, speserye. Probeer 'n suurlemoenpapiersaadkoek maak - die beskikbare bestanddele gee die koek 'n helder, ekspressiewe geur.
Dit is nodig
-
- 3 koppies koringmeel;
- 0,5 teelepel koeksoda
- 3/4 teelepel tafelsout
- 150 g margarien of botter;
- 2 koppies korrelsuiker (en 'n bietjie vir papawer sade);
- 3 hoendereiers;
- 0,5 koppies suurlemoensap (en 'n bietjie om die kolwyntjie te versier);
- 3/4 koppie suurroom of jogurt
- 0,5 koppies papawersaad;
- 3 eetlepels suurlemoenskil
- versiersuiker vir afstof;
- water.
Instruksies
Stap 1
Sif 3 koppies koringmeel deur 'n fyn sif saam met koeksoda (0,5 teelepel) en tafelsout (3/4 teelepel). Moenie hierdie prosedure verwaarloos nie - op hierdie manier sal u die produk versadig met lug, gebakte klonte breek en per ongeluk onsuiwerhede verwyder. Die suurlemoenmuffin sal sagter en donsiger wees.
Stap 2
Plaas in 'n groot emalje- of glashouer 150 g margarien of botter by kamertemperatuur, dan 2 koppies gekorrelde suiker. Roer alles met 'n menger totdat 'n ligte sagte massa verkry is. Voeg 3 rou gele een vir een by. Klits 3 eierwitte apart en meng dit met die res van die bestanddele.
Stap 3
Berei bakgeure voor. Voeg 'n mengsel van vars uitgedrukte suurlemoensap (0,5 koppies), suurroom of onversoete lae-vet jogurt (3/4 koppie) by gesifte meel; kombineer met soet botteragtige eiermassa. Roer alles met 'n lepel en voeg 3 eetlepels suurlemoenskil en 'n halwe koppie papawersaad by die suurlemoenkoekbeslag.
Stap 4
Voordat die papawer bygevoeg word, moet dit goed gestoom word! Giet dit in 'n emaljebak en giet kookwater oor die vloeistof - die vloeistof moet die geurmiddels met ongeveer 2 cm bedek. Seël die houer dig met 'n deksel en wag totdat die mengsel afkoel sodat die water heeltemal opgeneem is. in die papawersaad. Voeg daarna 'n bietjie korrelsuiker by en vryf alles met 'n deegroller.
Stap 5
Voorverhit die oond tot 170-180 grade en bedek 'n spesiale pan versigtig vir die bak van muffins of tuisgemaakte brood met sonneblom of olyfolie. Giet die deeg daarin en druk dit plat met 'n lepel.
Stap 6
Suurlemoenkoek moet ongeveer 45-50 minute gebak word tot goudbruin. Om die gereedheid van die bak te kontroleer, steek 'n tandestokkie of mes daarin - die oppervlak van die voorwerp moet heeltemal skoon bly. Laat die lekkerny 15-20 minute afkoel voordat dit uit die vorm gehaal word. U kan suurlemoensap en versiersuiker gebruik vir versiering.
