Die smaak van kinderjare is 'n beskuitjie. Gunsteling lekkerny van kinders en volwassenes, wat hulle self kan kook. Die bestanddele is eenvoudig en bekostigbaar, en as u papawer by die deeg voeg, kry u 'n wonderlike smaak.
Dit is nodig
-
- meel - 2 koppies;
- suiker - 3-5 eetlepels;
- botter - 100 g;
- papawersaad - 1/2 koppie;
- suurroom - 2/3 koppie;
- koeldrank - 1/2 teelepel;
- eier vir smeer - 1 st.
Instruksies
Stap 1
Berei papawersaad voor vir bak. Spoel dit deeglik in warm water om dit te doen. Giet dan kookwater oor en laat dit 15-20 minute broei. Dreineer dan die water deur kaasdoek. Strooi die papawersaad op 'n bord in 'n dun lagie en laat droog word.
Stap 2
Haal die botter uit die yskas en laat dit sag word by kamertemperatuur. In plaas van botter, kan jy 100 g bak margarien gebruik.
Stap 3
Meng botter, warm suurroom, suiker, vanillien, gedroogde papawersaad met 'n houtspaan in 'n glas- of emaljebeker tot glad. Laat papawersaadjies bo-oor die beskuitjies strooi.
Stap 4
Voeg gebluste koeldrank by die kos. Soda word geblus met verskillende kos-asynjies of suurlemoensap. As u asynessens gebruik, moet u dit 10 keer verdun met water voordat dit by die koeksoda gevoeg word. Gooi 'n halwe teelepel koeksoda in 'n glas en voeg 'n paar druppels (tot ½ teelepel) van die geselekteerde suur by. Meng goed.
Stap 5
Voeg meel geleidelik by, een glas op 'n slag. Terwyl die deeg vloeibaar is, moet dit met 'n houtspaan geknie word. Dan is dit beter om die deeg met u hande te knie. Voeg meel by totdat die deeg nie meer aan jou hande vassit nie. Nie meer as twee glase nie. Sit die afgewerkte deeg vir 30 minute in die yskas en bedek die skottel met 'n handdoek.
Stap 6
Strooi 'n bietjie meel op die tafel en rol die verkoelde deeg uit tot 'n dikte van 5-10 millimeter.
Stap 7
Sny die beskuitjies uit die deeg met 'n spesiale krulvorm of 'n dunwandige glas. Versamel die oorblywende deeg in krullerige sny, rol dit weer uit en sny die beskuitjies uit. Van die res van die deeg, maak 'n korsie met jou hande.
Stap 8
Strooi 'n bakplaat met meel en plaas die beskuitjies daarop met 'n afstand van 1 cm van mekaar.
Stap 9
Klits die eier in 'n bak met 'n vurk tot glad. Bestryk die bokant van die beskuitjies met 'n eier en strooi die orige papawersaad oor. U hoef die beskuitjies nie met 'n eier in te smeer nie, en druk dan die papawer bo-oor wat met u hand gestrooi is.
Stap 10
Bak die beskuitjies in 'n voorverhitte oond van 200 grade vir 8-15 minute.
Stap 11
Haal die voorbereide papawersaad van die bakplaat af, koel af en sit voor.
