Aartappels is 'n groente wat baie voedingstowwe bevat. Dit bevat byvoorbeeld askorbiensuur, wat nodig is vir die normale werking van die menslike liggaam. U kan verskillende geregte van hierdie groente kook, byvoorbeeld Kiev-kotelette.
Dit is nodig
-
- aartappels - 1kg;
- eiers - 2 stuks;
- stysel - 2 eetlepels;
- sout;
- premium meel - 2-3 eetlepels;
- melk - 250 ml;
- gedroogde sampioene - 200 g;
- botter - 1 - 2 eetlepels;
- suurroom;
- setperke;
- broodkrummels.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n paar mediumgrootte aartappels en skil dit. Plaas dit in 'n kastrol. Vul met water sodat dit die groente heeltemal bedek. Sout bietjie. Sit die houer met die inhoud op die vuur. Kontroleer die aartappels tydens gereedheid om gereed te wees. Om dit te doen, steek dit van tyd tot tyd met 'n vurk, as dit maklik inkom - dit is gereed.
Stap 2
Vryf die voorbereide groente deur 'n sif of mash en maak kapokaartappels daarvan. Voeg twee rou eiers, 2 eetlepels by die massa. stysel en sout na smaak. Meng alles deeglik.
Stap 3
Neem premium meel (2-3 eetlepels), sif deeglik. Giet dit dan in 'n voorverhitte pan en braai tot goudbruin. Kook 250 ml melk, voeg dit by die meel. U moet 'n dik sous hê, sit dit ongeveer 15 minute in 'n waterbad.
Stap 4
Plaas 200 g gedroogde sampioene in 'n klein kastrol, bedek met water en kook vir 10-15 minute. Kap dan 'n mediumgrootte ui fyn. As die sampioene groot is, kap dit ook. Meng alles, sout en peper. Braai die resulterende mengsel liggies, voeg 1-2 eetlepels by. l. botter. Gooi dit oor die melksous.
Stap 5
Verdeel die aartappels wat voorheen voorberei is, en maak klein koeke daaruit. Giet die sampioen-sous in die middel en vorm dan die ovale kotelette. Doop dit in meel of broodkrummels, doop dit in rou eiers en dan terug in meel. Braai die aartappelkotelette aan alle kante.
Stap 6
Vir geur kan jy gerasperde neutmuskaat of koljander by die kotelette voeg. As u verkies om u maaltye te bak, plaas die aartappelkoekies op 'n gesmeerde bakplaat en bak dit by 200 ° C tot sag. Moet nie eiers by u maaltyd voeg as u vas nie.
