Dit is 'n resep vir vinnige lekker suurroombroodjies - dit word binne 'n halfuur gaargemaak. Die deeg word sonder gis voorberei, met die byvoeging van bakpoeier en koeksoda. Dit is baie aangenaam om tee saam met sulke warm aromatiese broodjies te drink.
Dit is nodig
- Vir twaalf stukke:
- - 2 koppies meel;
- - 1 glas suurroom;
- - 1/2 koppie poeiersuiker, rosyne;
- - 100 g margarien;
- - 1 ste. 'n lepel suiker, melk;
- - 2 teelepels melk, bakpoeier;
- - 1/2 teelepel gemaalde kaneel;
- - 1/4 teelepel sout, soda.
Instruksies
Stap 1
Sit die oond tot 230 grade voorverhit. Meng die suiker, kaneel, meel, koeksoda, sout en bakpoeier in 'n diep bak. Voeg stukkies koue margarien by, kap. In die middel van die massa, maak 'n depressie, voeg suurroom, rosyne daarby, gooi 2 eetlepels melk in, meng - die deeg moet homogeen wees. Voeg meer melk by indien nodig.
Stap 2
Knie die deeg verskeie kere op 'n skoon tafel bestrooi met meel. Druk met u hand af en druk 'n stuk deeg plat in 'n laag van ongeveer 1,5 sentimeter. Sny broodjies uit 'n koekiedrukker of glas met 'n skerp rand en doop die glas elke keer in die meel. Plaas die broodjies op 'n afstand van mekaar op 'n droë bakplaat, plaas dit in 'n voorverhitte oond.
Stap 3
Bak suurroombroodjies met rosyne en kaneel vir nie meer as 12 minute by die gespesifiseerde temperatuur nie - dit is genoeg tyd. Sit die afgewerkte broodjies versiersel van poeiersuiker en 2 teelepels melk. Daarbenewens kan jy suiker en kaneel oor hulle gooi. Sit voor saam met tee of koffie as ontbyt, ligte versnapering of nagereg.
