Die gebraaide baars is ongelooflik lekker, veral die bros goue kors. Maar nie alle huisvroue hou daarvan om hierdie vis te kook nie, want dit het klein en harde skubbe wat los is. En die baars self het nog netelige vinne. Hoe kan jy dan hierdie heerlike vis skil? Dit blyk dat daar verskeie maklike maniere is.
Instruksies
Stap 1
Die eenvoudigste ding is om die baars in die vrieskas te plaas. Nadat dit 'n bietjie gevries het, neem 'n mes en probeer om die skubbe af te skil. Dit moet maklik loskom. U kan ook die skubbe afskil met die tande van 'n vurk in plaas van 'n mes.
Stap 2
U kan die baars ook vir enkele sekondes in kookwater doop. Dit is heeltemal genoeg sodat slegs die vel met skubbe aan die warm effek blootgestel word, en die vleis ongeskonde bly. Maak die baars skoon soos in die eerste stap beskryf.
Stap 3
Dit is baie effektief om skubbe van 'n baars te verwyder met behulp van 'n spesiale toestel. Hierdie instrument kan by die winkel gekoop word. Dit is 'n mes vir die skoonmaak van skubbe, en daarbenewens is daar 'n bord met 'n klem om gladde vis vas te hou.
Stap 4
U kan self so 'n toestel maak. Neem hiervoor 'n nie dik smal bord nie, nie langer as 20-30 cm lank nie, sny albei kante van die een punt af sodat u 'n handvatsel kry. Werk (afrond) skerp hoeke aan die breër deel. Gebruik 'n skroewedraaier of skroewedraaier om bierbotteldoppies of 'n strook van 'n ou groente rasper aan die een kant van die bord af te skroef. Nou kan u enige vis veilig skoonmaak.
Stap 5
As u nie so 'n werktuig wil vervaardig nie, kan u die baars met 'n gewone groentrasper probeer skil.
Stap 6
In die moeilikste gevalle, as die skubbe nie met behulp van bogenoemde metodes skoongemaak kan word nie of dit nie wil doen nie, kan u dit eenvoudig saam met die vel verwyder. Om dit te doen, vries die vis effens in die yskas, sny aan die agterkant en verwyder die vel. As u so 'n baars braai, sal u weliswaar nie 'n smaaklike bros kors kry nie.
