Patee is 'n uitstekende voorgereg vir elke feestelike of alledaagse tafel. Daar is baie soorte patee, en dit is maklik om voor te berei. Een van die gewildste is hoenderpatee met okkerneute.
Dit is nodig
- - lewerwors - 200 gram;
- - hoendervleis - 150 gram;
- - afgedopte okkerneute - 50 gram;
- - knoffel - 2 naeltjies;
- - setperke: dille en pietersielie;
- - gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Ons was die hoendervleis en kook dit in soutwater. Dan haal ons dit uit die pan en laat dit afkoel, waarna ons dit in klein stukkies sny.
Stap 2
Ons maak die lewerwors skoon en sny dit in klein stukkies. Daarna moet u die stukke in 'n bord plaas en met 'n vurk fyn maak en dit dan 'n puree maak.
Stap 3
Maal die okkerneute. Ons was die setperke, droog dit en kap fyn.
Stap 4
Meng nou die hoender met die lewerpuree. Voeg gemaalde okkerneute en swartpeper by. Meng alles weer deeglik.
Stap 5
Sit die patee op 'n bord. Strooi kruie bo-oor.
