Om knapperige pasteie met wodka te maak, is glad nie lastig nie. Die belangrikste ding is om al die nodige bestanddele in te samel, 'n bietjie moeite te doen en die onderstaande resep te volg.
Dit is nodig
- - Koringmeel - 200 gram;
- - Water - 1/2 koppie;
- - Vodka - 1-2 eetlepels. lepels;
- - Suiker - 1/3 teelepel;
- - Sout na smaak.
- - maalvleis (wat jy ook al wil hê) - 0,2 kg;
- - Uie - 1-2 stuks.;
- - Speserye - na smaak;
- - Sonneblomolie - 2 eetlepels. lepels en vir braai.
Instruksies
Stap 1
Giet die gesifte meel in 'n diep bak, maak 'n depressie in die middel. Giet warm water met suiker en sout daarin opgelos in 'n dun straaltjie. Voeg wodka en groente-olie by (rou of gekook in 'n pan). Meng saggies.
Stap 2
Giet 'n bietjie meel op 'n plat oppervlak (tafel, bord), gooi die inhoud van 'n bak daarop en knie 'n dik deeg. Bedek met 'n katoenhanddoek en laat dit vir 15 minute. Knie weer 'n paar minute. Herhaal dus nog 2 keer. En begin bros pasteie met vodka maak.
Stap 3
Berei die maalvleis voor: maal die vleis saam met die ui, voeg die geselekteerde speserye by. Gooi gekookte water in die maalvleis (opsioneel, vir sappigheid).
Stap 4
Rol die deeg uit in 'n dun lagie, sny sirkels daaruit. Sit die maalvleis daarop. Verbind die rande van elke individuele koek, maak kepels daarop met 'n vurk.
Stap 5
Braai die pasteitjies in 'n groot hoeveelheid warm olie, sit op 'n bord en sit voor.
