'N Baie lekker en helder slaai met hoender en pruimedante is ideaal vir 'n feestafel. Pruimedante sal die vars slaai nie net met 'n ryk smaak verdun nie, maar ook 'n pragtige en pragtige voorkoms gee.
Dit is nodig
- - 350 g hoenderborsie
- - 3-4 eiers
- - 2 komkommers
- - 125 g-pruimedante
- - 2 handvol okkerneute
- - 50 g kaas
- - 3 eetlepels. l. mayonnaise
- - sout en ander speserye na smaak
Instruksies
Stap 1
Om 'n slaai met hoender en pruimedante voor te berei, moet u die hoenderborsie kook. Neem hiervoor 'n klein kastrol, gooi water daarin en steek dit aan die brand. Sit hoender in warm water en kook. As die hoender amper gereed is, voeg soutwater na smaak by en kook die borste.
Stap 2
Sit die voltooide hoenderborsie op 'n papierhanddoek en vee die vog daarmee af, koel af. Plaas die hoender op 'n snyplank, sny dit in repies en plaas dit in 'n slaaibak.
Stap 3
Nou moet u die eiers kook. Sit dit in 'n kastrol, bedek met water, voeg 2 knippies sout by. Die laaste aksie is nodig sodat die eiers nie tydens die kook kan bars nie. Kook hardgekookte eiers. Plaas dit onder koue water nadat dit gekook is, koel en skoon. Verdeel die afgewerkte en verwerkte eiers in wit en geel. Sny die wit in klein blokkies en rasper die geel.
Stap 4
Spoel die komkommers uit, droog en sny dit in repies. Giet die pruimedante vir 15 minute met kookwater, droog dit, en kap dit dan fyn. Skil die neute, kap dit.
Stap 5
Meng al die bestanddele, geur met mayonnaise, roer die slaai met hoender en pruimedante, rasper die kaas bo-oor en sit die slaai voor.
