Pruimedante is goed vir almal. Heerlik en gesond. Hierdie gedroogde vrugte help om die immuniteit te verhoog, wat die liggaam weerstand bied teen baie siektes. Daarbenewens kan pruimedante die toestand van die vel en gevolglik die voorkoms daarvan verbeter. Geniet 'n soet en aromatiese snoei-nagereg wat ook genesende eienskappe het.
Dit is nodig
- Vir 6 porsies:
- - 8 eierwitte;
- - 100 g gekorrelde suiker;
- - 200 g-pruimedante met sade;
- - botter of margarien om die vorm in te smeer
Instruksies
Stap 1
Plaas die pruimedante in 'n vergiettes en spoel dit deeglik af met lopende warm water. Plaas dit dan in 'n kastrol, vul die gedroogde vrugte met water (0,5 liter is genoeg vir die aangeduide hoeveelheid pruimedante), laat dit kook en kook ongeveer 2 uur op lae hitte.
Stap 2
Vryf die pruimedante deur 'n sif. voeg suiker by die koring en kook alles saam vir ongeveer 30 minute totdat dit verdik. Verwyder van die hitte en laat dit heeltemal afkoel.
Stap 3
Skei die blankes van die geel. Klits die eierwitte goed met 'n menger tot stywe skuim. Klop dit eers op die laagste spoed en vermeerder dan geleidelik. Voeg die heeltemal afgekoelde snoeipuree in die geklopte eierwitte in 'n dun straaltjie. Meng alle bestanddele versigtig.
Stap 4
Verhit die oond tot 180 grade. Neem 'n gesplete vorm aan, waarvan die mure met botter of margarien smeer. Sit die proteïenmassa versigtig in die voorbereide vorm en plaas dit in die oond. Bak die nagereg vir 10-15 minute.
Stap 5
Moenie die nagereg dadelik uit die vorm haal nie, laat dit heeltemal afkoel. Verwyder die rand en plaas die nagereg op 'n pragtige skottel. Strooi die bokant met poeiersuiker oor, versier met geklopte room, vrugte en bessies volgens die seisoen.
