Prune tklapi is 'n Georgiese malvalekker wat beide as 'n onafhanklike lekkerny geëet word en gebruik word om ander geregte voor te berei. Ek stel voor dat u hierdie soetheid probeer.
Dit is nodig
- - groot pruimedante met sade - 3 kg;
- - suiker - 3-4 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Nadat u die kuile van die pruimedante verwyder het, plaas u die oorblywende pulp in 'n geskikte kastrol. Giet die gedroogde vrugte met genoeg water sodat dit heeltemal bedek word. Plaas in so 'n vorm die pruimedante op die stoof en kook op baie lae hitte. As die water kook, kook die massa nog 'n halfuur en roer dit konstant met 'n houtlepel.
Stap 2
Na 'n voorafbepaalde tydperk, sif die pruimedante deur 'n vergiettes. Sit die gespanne sous in die yskas en kap die gekookte gedroogde vrugte deur 'n sif.
Stap 3
Voeg gekorrelde suiker by die massa pruimedante. Meng alles behoorlik, waarna die mengsel, plaas dit op 'n bak met 'n dik bodem, op die stoof sit. Laat dit eers kook, kook dan nog 5 minute.
Stap 4
Nadat u 'n wyd genoeg houtpan natgemaak het, sprei die pruimmassa daarop uit. Versprei dit versigtig oor die hele oppervlak sodat die dikte van die laag nie meer as 1 millimeter is nie. Hierdie prosedure is makliker om te doen as u eers u hande met water natmaak. In hierdie vorm, verwyder die doeke na 'n warm, geventileerde area en laat dit droog word. As die bokant van die malvalekker droog is, draai dit om en droog die bodem af.
Stap 5
Dit kan van 2 dae tot 2 weke duur voordat die kos heeltemal droog is. Dit hang alles af van die lugtemperatuur. Smeer die lekkerny met die oorblywende sous en rol dit op soos 'n buis. Die snoei tklapi is gereed! Stoor dit op 'n redelike donker plek.
