Maklik om voor te berei en heerlike kasserol gemaak van kapokaartappels en geroosterde sampioene.
Dit is nodig
- • Aartappels - 1 kg;
- • Groot ui -1 kop;
- • Vars sampioene - 250 g;
- • Knoffel - na smaak;
- • Eier - 1 stuk;
- • Botter - 40 g;
- • Sonneblomolie - 4 eetlepels. lepels;
- • Sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Sit geskilde en gekapte aartappels, knoffel in 'n voorafbereide kastrol, voeg water by om alle groente met water te bedek, laat dit kook, voeg sout, peper by, kook tot sag.
Maak kapokaartappels met olie by.
Stap 2
Sny die sampioene in groot skywe, die ui in ringe. Sit sampioene in 'n braaipan met verhitte sonneblomolie en braai tot halfgaar, voeg dan ui, sout en peper by. Kook tot sampioene goudbruin is.
Stap 3
Neem 'n gerieflike hittebestande bak, lê die bestanddele uit - die helfte van die kapokaartappels in lae, versprei dit oor die hele vorm, sit dan die sampioene en uie en nog 'n laag kapokaartappels en glad uit.
Stap 4
Klits die eier en giet bo-oor die oondpan, maak dit glad. Sit 'n halfuur (180 grade) in die oond.
