Vir 'n ligte aandete kan u 'n sagte aartappelpan met maalvleis voorberei. Die gereg blyk lig en smaaklik te wees!
Dit is nodig
- - bak skottel;
- - blender;
- - aartappels 1 kg;
- - maalvleis 0,5 kg;
- - uie 1 st.
- - melk 100 ml;
- - hoender eier 1 st.
- - geel 1 st.
- - broodkrummels 2 eetlepels. lepels;
- - groente-olie 2 eetlepels. lepels;
- - botter 50 g;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Kook die vulsel. Braai fyngekapte ui in groente-olie tot goudbruin. Voeg dan maalvleis by die afgewerkte ui, sout en laat prut tot sag en roer af en toe. U kan 'n bietjie water by die maalvleis voeg, sodat die vulsel nie verbrokkel nie.
Stap 2
Skil en kook die aartappels tot gaar. Klits die afgewerkte aartappels met 'n blender met 'n bietjie water. Gooi dan warm melk in die massa wat daaruit ontstaan en voeg botter by. Gooi en voeg 1 rou eier by. Klits die kapokaartappels weer met 'n blender.
Stap 3
Smeer 'n bakplaat met botter. Sit die helfte van die aartappelmassa in 'n egalige laag op die bodem van die vorm. Sit die vleisvulsel in 'n egalige laag bo-op. Sit die aartappelmassa dan weer bo-op. Druk elke laag 'n bietjie af om te verhoed dat die kasserol uitmekaar val wanneer dit bedien word. Besprinkel die oppervlak met broodkrummels en bestrooi dit met geel.
Stap 4
Plaas die kasserol in die oond vir 200 minute. Die afgewerkte aartappelpan moet effens rys en 'n goue kors hê.
