Aartappelpan is 'n eenvoudige en bekostigbare gereg wat 'n vleiskomponent en 'n bygereg kombineer. Dit kook baie vinnig, dit raak hartlik en lekker!
Dit is nodig
- -600 g aartappels
- -300 g maalvleis en beesvleis
- -4 tamaties
- -30 g meel
- -1 glas koue water
- -2 eetlepels groente-olie
- -150 g suurroom
- -120 g harde kaas
- -3 stukke lourierblare
- -sout, gemaalde peper na smaak
Instruksies
Stap 1
Braai die maalvleis in plantaardige olie, roer aanhoudend tot dit krummelrig is.
Stap 2
Droog die meel in 'n swaarboompan tot dit romerig is. Voeg 'n glas koue water by die meel, roer sodat daar geen klonte is nie.
Stap 3
Meng meelmengsel met maalvleis, voeg lourierblaar, sout en peper by. Roer alle bestanddele en laat dit vir 10 minute op lae hitte prut.
Stap 4
Skil die aartappels, was en sny in dun skywe.
Stap 5
Plaas bakpapier in 'n diep bakplaat en borsel met olie.
Stap 6
Plaas 'n derde van die aartappels in 'n vorm. Plaas die helfte van die maalvleis bo-op. Dan 'n laag aartappels en die orige maalvleis.
Stap 7
Was die tamaties en sny in skywe. Sit dit bo-op die kasserol saam met die orige aartappelsirkels.
Stap 8
Rasper die kaas op 'n fyn rasper.
Stap 9
Gooi suurroom oor die aartappelkasserol en bak 40-50 minute op 180-200 grade. Strooi gerasperde kaas 10-15 minute voor kook op die oondpan.
