Maalvleis en aartappelbraai wat volgens die resep in die oond gekook word, word altyd ongelooflik sag en sappig. Hierdie gereg word vinnig en maklik voorberei, en uit produkte wat byna altyd in die yskas beskikbaar is.
Dit is nodig
- - 500 gram maalvleis;
- - een mediumgrootte ui;
- - 500 gram aartappels;
- - 300 gram suurroom;
- - 200 gram kaas;
- - sout en peper (na smaak);
- - setperke (jy kan gedroog en vars gebruik).
Instruksies
Stap 1
Die eerste stap is om die aartappels te spoel, in 'n diep kastrol te gooi, water by te voeg en te kook. As die groente groot is, kan dit in die helfte gesny word sodat dit vinniger gaar word.
Giet die afgewerkte aartappels met koue water en laat dit vir 10 minute afkoel.
Stap 2
Vervolgens moet u die ui skil, fyn kap. Verhit 'n dikboompan, giet olie daarin en braai die uie daarin tot 'n aangename goue kleur. In die proses van braai moet die ui voortdurend geroer word sodat dit glad nie brand nie.
Stap 3
Die volgende stap is om die maalvleis te braai. Sit die maalvleis in 'n pan met die ui, meng alles, sout en peper na smaak, voeg gekapte setperke by en braai alles op hoë hitte tot halfgaar. Dit is die moeite werd om te onthou dat in hierdie stadium die belangrikste is om die maalvleis vinnig te braai sodat dit met 'n kors bedek word.
Stap 4
Skil die aartappels, spoel af en rasper of kap fyn. Rasper die kaas in 'n aparte bak.
Stap 5
Sodra al die bestanddele gereed is, kan u die kasserol begin versamel. Smeer 'n bakplaat met groente-olie en sit die maalvleis daarop, maak dit gelyk. Sit gekapte aartappels bo-op die maalvleis en sout dit.
Stap 6
Vervolgens moet u suurroom (room) met dille en sout in 'n koppie meng, meng. Giet die voorbereide sous oor die kasserol en strooi gerasperde kaas bo-oor.
Stap 7
Sit die bakplaat vir 30 minute in die oond en verhit die oond tot 180 grade. 'N Sappige en stewige kasserol is gereed.
