Daar is baie opsies om bredies te kook, en elke gasvrou het haar eie. Ek bring 'n dieetgroentebredie onder u aandag, baie lekker.
Dit is nodig
- Courgette,
- 6 aartappels,
- halwe swaai kool,
- gloeilamp,
- een wortel,
- 'n knoffelhuisie
- een tamatie,
- bietjie sout
- bietjie gemaalde swartpeper,
- groente olie,
- glas water,
- vars kruie opsioneel.
Instruksies
Stap 1
Skil die ui en sny in klein blokkies.
Sny die geskilde wortels in halwe sirkels, sodat die smaak ryker word.
'N Knoffelhuisie (verskeie, na smaak) in skywe gesny.
Stap 2
Verhit die olie in 'n braaipan en braai die wortels, knoffel en uie vir ongeveer tien minute.
Stap 3
Ons skil en was die aartappels, sny dit in groot blokkies.
Ons was die courgette (as die courgette jonk is, kan die vel agterbly) en sny dit in klein stukkies.
Stap 4
Sit die aartappels en courgette in 'n pan met groente en kook onder die deksel.
Stap 5
Sny die kool dun. Ons sit die kool in 'n koppie, sout en mash met ons hande.
Stap 6
Voeg kool by groente en gooi 'n glas warm water. Kook onder die deksel tot sag.
Stap 7
Skil die tamatie (jy kan twee neem, as jy wil) en kap fyn.
Sit die tamatie by die groente, voeg sout en gemaalde peper na smaak by.
Stap 8
Ons kook voort totdat die groente sag is.
Die groente bredie is gereed. U kan bredie bedien as 'n maer gereg of as bygereg vir vleis.
As u wil, kan die bredie met vars kruie versier word. Genotvolle en smaaklike oomblikke.
