'N Helder en oorspronklike gereg "groente-omelet" sal ontbyt diversifiseer en 'n ligte aandete word. As gevolg van sy kleurvolle voorkoms, sal so 'n omelet nie net honger bevredig nie en die bui aansienlik verbeter.
Dit is nodig
- - 500 g aartappels
- - 1 soetrissie
- - 70 g wors
- - 1 kop rooi ui
- - olyf olie
- - 100 g groen ertjies (bevrore of vars)
- - 6 eiers
- - gemaalde swartpeper
- - sout
Instruksies
Stap 1
Kook die aartappels in ligte soutwater, sonder om te skil. Sny die wors in dun skywe, ui en peper in ringe.
Stap 2
Nadat die aartappels gaar is, dreineer u die water, skil dit en sny dit in klein blokkies. Meng alle bestanddele in een pan en voeg groen ertjies by. Braai groente vir 10 minute op lae hitte.
Stap 3
As die groentemengsel gereed is, gooi die geklitste eiers daarin en plaas dit vir 15 minute in die oond. Braai die omelet aan albei kante vir 'n beter kookervaring.
Stap 4
Op die tafel kan 'n groente-omelet saam met kruie of 'n bygereg van vars groente bedien word. Enige soort wors kan gebruik word - ham, gerook, gekook of vervang met vleis.
