As gevolg van die vitamienekompleks wat in kool bevat word, wat nodig is vir 'n normale menselewe, is dit baie nuttig. Kool kan gekook, gestoof, gebak, gekook word met vleis, vis, pluimvee, groente, rys en as 'n onafhanklike gereg bedien word, of u kan dit as bykos gebruik. Kool wat in 'n stadige oond gestoof word, is 'n heerlike en 'n dieetgereg.
Hoe om kool in 'n stadige oond te stowe
Om lekker en gesonde kool met hoenderfilet in 'n multikookpot te kook, benodig u die volgende produkte:
- 1 kg witkool;
- 400 g hoenderfilet;
- 1 wortel;
- 1 kop ui;
- 1 glas tamatiesap;
- 1 teelepel olyf olie;
- sout;
- enige speserye na smaak.
U kan ook suurkool gebruik om hierdie gereg voor te berei. Dit moet 'n halfuur vooraf in koue water geweek word, as die kool baie suur is, moet die weektyd tot 'n uur vermeerder word. Dreineer dan die water en sif die kool.
Skil vars witkool van die boonste blare, maak swart kolle skoon (indien enige), spoel in koue lopende water en sny dit in klein blokkies nadat u die steel verwyder het.
Skil wortels en uie. Rasper die wortels op 'n growwe rasper, en kap die ui fyn. Spoel die hoenderfilet uit, klop dit droog met 'n papierhanddoek of servet en sny dit in klein blokkies.
Moenie 'n houer wat nat is, buite in 'n multikookbak plaas nie. Voordat u begin werk, moet dit absoluut droog en skoon wees.
Giet olyfolie in 'n multikookpan, voeg voorbereide bestanddele by: wortels, uie, hoenderfilet en witkool. Moenie roer, sout of geur met speserye nie.
Plaas die multikookpan 40 minute in die modus "Bak". As die kool jonk is, is 20 minute genoeg om die gereg voor te berei.
Giet die tamatiesap in aan die einde van die voorafbepaalde modus. Dit kan vervang word met 'n eetlepel tamatiepasta wat in koue water verdun is. Voeg sout en ander geurmiddels na wense by en meng goed.
Skakel die multikooker vir 'n uur na die modus "Quenching". Na hierdie tyd sal die aromatiese kool met hoenderfilet gereed wees.
Gestoofde kool met rys resep
Om hierdie gereg voor te berei, moet u neem:
- 1 multiglas rys;
- 1 ½ multi-glas water;
- 1 mediumgrootte koolvurke;
- 400 g varkvleis;
- 1 ui;
- 2-4 eetlepels. l. groente olie;
- sout;
- speserye.
As u wil, kan vleis in hierdie resep met sampioene vervang word.
Was die vark, droog en sny in klein stukkies.
Gooi groente-olie in 'n multikookpan. Sit dan die voorbereide stukke vleis en skakel die multikookmasjien vir 30 minute aan in die modus "Bak".
Skil die groente terwyl die vleis kook. Sny die ui in klein blokkies, rasper die wortels op 'n growwe rasper. Haal die boonste blare van witkool af, sny en verwyder die steel en kap die kool fyn.
Die volume van die multiglas is 160 milliliter. As die maatbeker om die een of ander rede nie in die stel met die multikookpapier was nie, kan u dit vervang deur 'n gewone een deur die benodigde volume (160 milliliter) te meet.
Plaas uie en wortels na 'n halfuur vanaf die aanvang van die gaarmaak in 'n kastrol met vleis. Gaan voort vir nog 15 minute in die modus "Bak".
Aan die einde van hierdie tyd, voeg die kool by, geur met 'n bietjie sout en sit die multikooker vir 15 minute in die "Stew" -modus. Voeg dan vooraf gewaste rys in die pan, gooi water in, geur alles met sout en speserye. Plaas die multikooker vir 20 minute in die Pilaf-modus. Na hierdie tyd sal 'n heerlike bredie met rys en vleis gereed wees.
