Weet u nie waarvoor om die eerste keer te kook nie? Maak tradisionele Georgiese kharchosop. U gesin sal tevrede wees met die ete. U gesin sal hou van die kharcho wat volgens hierdie resep voorberei word.
Dit is nodig
- - 200 g tamatiepasta;
- - 2 uie;
- - 0, 5 eetlepels. rys;
- - 800 g beesvleis op die been;
- - 2 knoffelhuisies;
- - speserye na smaak;
- - 1/2 teelepel pittige adjika;
- - 100 g okkerneute.
Instruksies
Stap 1
Sit water in 'n kastrol en kook die vleis. Kook die beesvleis minstens 'n uur op matige hitte. As skuim gevorm het, verwyder dit met 'n gaatjieslepel. Geur die sous met sout. Koel die afgewerkte vleis af en sny in klein blokkies. Plaas die vleis weer in die sous.
Stap 2
Braai fyngekapte ui oor lae hitte. Bring dit tot 'n deursigtige kleur en roer aanhoudend.
Stap 3
Voeg tamatiepasta by die pan (goed, of u kan dit vervang met fyngedrukte tamaties) en gekapte knoffel. Moenie vergeet om adjika en speserye in die pan te plaas nie. Meng alles goed. Braai die slaaisous nog 'n paar minute en haal dit van hitte af.
Stap 4
Spoel die rys uit en verwyder oortollige vog met 'n vergiettes. Gooi dit dan in die sous. Kook die rys minstens 20 minute. Voeg die finale toediening na 20 minute by. Kook die sop nog 'n paar minute en voeg dan die gekapte neute by.
