Lavash-croutons met vulsel kan nie net vir ontbyt of middagete bedien word nie; sulke oosterse croutons word 'n uitstekende versnapering vir vriendelike byeenkomste, en vervang die vervelige skyfies met skadelike bymiddels.
Dit is nodig
- - 1 groot vel Armeense dun lavash;
- - 200 g verwerkte kaas;
- - 3 knoffelhuisies;
- - 100-150 g krapstokkies;
- - 'n klein bossie dille;
- - 3 eetlepels. groente olie;
- - 2 eiers;
- - 1 teelepel koringmeel (met 'n skyfie).
Instruksies
Stap 1
Haal die krapstokkies uit die sellofaanplastiek en kap dit fyn. Skil die knoffel en plaas dit deur 'n pers.
Stap 2
Sit die verwerkte kaas in 'n aparte bak en voeg die knoffel wat deur 'n pers gebring is daarby, meng deeglik sodat die knoffel eweredig oor die kaasmassa versprei word. Was die dille in lopende water, droog en kap dit fyn.
Stap 3
Vou 'n vel pitabrood in die helfte, sny dit, en vou dan die resulterende helftes weer in die helfte en sny. U moet vier identiese reghoeke hê.
Stap 4
Smeer roomkaas op 1 reghoek. Besprinkel die kaas met gekapte dille en bo-op met gekapte krapstokkies. Plaas die tweede laag pitabrood op die stokkies.
Stap 5
Herhaal dieselfde met die tweede en derde laag pitabroodjies. Bedek alles met vierde en druk liggies af. Sny die resulterende briket in klein stukkies met 'n skerp mes.
Stap 6
Klits die eiers in meel in 'n aparte bak. Doop elke happie in die eiermengsel en braai in groente-olie aan albei kante totdat 'n pragtige goue kors gevorm word.
