Die ongelooflike nuttige eienskappe en die wonderlike smaak van hierdie vis is legendaries. Dit is salm wat beskou word as die "gunsteling" van alle sjefs, wat praat oor sy fyn smaak en die feit dat dit amper onmoontlik is om so 'n produk te bederf. Salm wat in foelie gebak is, is baie eenvoudig om voor te berei, maar terselfdertyd blyk die gereg pragtig en ongelooflik lekker te wees.
Dit is nodig
- - 0,5 kg salmfilet;
- - uie kop;
- - ½ suurlemoen;
- - 30 g vars dille;
- - sout, gemaalde swartpeper - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel die vis goed af en droog dit met papierhanddoeke.
Stap 2
Sny die salm in klein steaks (ongeveer 3 cm dik). Vryf elke happie deeglik met speserye en bedruip met suurlemoensap.
Stap 3
Sny die ui in dun skywe.
Stap 4
Plaas foelie op 'n bakplaat en giet 'n paar druppels sonneblomolie. Smeer die uieringe op 'n bakplaat, dan die skywe salm en die gesnyde suurlemoen en gekapte dille.
Stap 5
Draai elke stukkie vis versigtig toe in foelie en plaas dit in die oond. Bak 20-25 minute op 180-200 grade.
