Die resep vir hierdie nagereg is redelik eenvoudig, maar nadat u dit voorberei het, sal u gaste beslis verras. Hulle kan diegene met 'n soet tand behaag sowel as diegene wat onverskillig genoeg is vir soetkoek. So 'n nagereg sal met reg sy regmatige plek op die feestafel inneem.
Bestanddele:
- Pruimedante met kuile - 500 g;
- Gepelde okkerneute - 100 g;
- Suurroom, 25% vet - 1 pak (250 g);
- Kondensmelk - 1/2 blikkie.
Voorbereiding:
- Giet pruimedante met kuile met koue water en laat dit 'n halfuur lank swel. Dreineer dan die water en droog die vrugte af.
- Sny die pruimedante in die lengte met 'n skerp mes, haal die saad uit die bessie. Vul die pruimedante met 'n stuk okkerneut in plaas van die sade. As u nie lus is nie, kan u net pruimedante en okkerneute kap. Maar gevulde pruimedante in nagereg is natuurlik baie interessanter.
- Klits die suurroom met 'n menger of blender, voeg kondensmelk geleidelik by. Die massa moet sterk en lugig wees. As u nie wil hê dat die nagereg te suiker moet wees nie, kan kondensmelk vervang word met korrelsuiker. As alles gereed is, kan u 'n nagereg reël.
- Sit in 'n deursigtige bak, onderaan, 'n bietjie suurroom, letterlik 'n paar eetlepels, om die bodem toe te maak. Sit die gevulde pruimedante bo-op, en gooi suurroom bo-oor. As pruimedante en okkerneute gesny word, lê dit in lae uit, eers pruimedante, dan okkerneute en bedek dit met room.
- Sit die nagereg vir 2-3 uur in die yskas, dan kan u dit aan tafel bedien. Besprinkel die nagereg met gekapte okkerneute voor u dit bedien, sit 'n halwe snoei-bessie en versier met 'n ment ment.
