Almal hou van heerlike gebak, in winkels kan ons 'n klomp allerlei lekkerte vind, maar dit kan nooit vergelyk word met 'n koek wat tuis gemaak word nie. Soos byvoorbeeld hierdie koek met 'n interessante en ongewone naam "General".
Dit is nodig
- - meel 2 eetlepels.
- - margarien 200 g
- - eier 4 stuks.
- - suurroom 2 eetl.
- - suiker 2 eetlepels.
- - sout na smaak
- - soda 1 teelepel.
- - gekapte okkerneute 1 eetlepel.
- - rosyne 1 eetlepel.
- - kakaopoeier 1 eetlepel.
- Room:
- - suiker 1 eetlepel.
- - melk of room 200 ml.
- - eier 3 stuks.
- - meel 1 eetlepel.
- - botter 250 g
Instruksies
Stap 1
Meng eiers en suurroom met suiker, voeg meel by. Voeg gesmelte margarien, sout, soda by. Klits die hele massa met 'n blender of menger tot glad.
Stap 2
Verdeel in drie dele, voeg in die eerste kakaopoeier by, in die tweede rosyne, onderskeidelik in die derde neute. Die bestanddele kan na smaak verander word of 'n homogene massa word. U kan ook papawersaad na smaak byvoeg. Bak die koeke.
Stap 3
Room: klits eiers, suiker, meel en melk (room) en kook op lae hitte tot dik. Verkoel. Voeg botter by. Roer goed.
Stap 4
Koeke, smeer die bokant en die sykante met room.
