Donskaya-vissop is 'n gewilde gereg onder vissers! As 'n reël word dit oor 'n vuur gaargemaak. Maar selfs tuis kan jy 'n heerlike gereg kry.
Dit is nodig
- - riviervis 1 kg;
- - tamaties 0,5 kg;
- - wortels 1 st.
- - ui 1 st.
- - botter 50 g;
- - Lourierblaar;
- - gemaalde swartpeper;
- - sout;
- - wonderpeper;
- - setperke.
Instruksies
Stap 1
Sny die vis vooraf in porsies, sout en laat dit vir 1 uur staan. Sit dit dan in kookwater en kook op medium hitte, en sorg dat dit van die skuim afskuif. Voeg die wonderpeper en die lourierblaar na die kook by die kook. Kook die vis tot ongeveer 1-1,5 uur gaar.
Stap 2
Kap die wortels en uie fyn en prut in 'n bietjie botter. Sny die aartappels in klein blokkies. Sny die tamaties in klein stukkies. As u kersietamaties gebruik, verdeel die tamaties in 2 stukke.
Stap 3
As die vis gaar is, voeg aartappels, tamaties, uie en wortels daarby en kook op matige hitte totdat die groente gaar is. As u die vissop op die tafel voorsit, sit 'n bietjie botter op 'n bord en giet dit oor die sous. Stukkies vis kan apart bedien word. Strooi gekapte kruie bo-oor.
