Hierdie sop is een van die longe, dit bevat geen vleis nie, net rys. Die dikte van die sop kan aangepas word deur min of meer groente by te voeg. Die gereg word redelik vinnig voorberei en die produkte daarvoor is byna altyd byderhand.
Dit is nodig
- • ¼ groot koolkop;
- • 1-2 wortels;
- • 2-3 aartappelknolle;
- • 1 vars tamatie;
- • 2 uie;
- • 40-50 g botter;
- • 'n halwe glas gekookte rys;
- • sout en kruie na smaak.
Instruksies
Stap 1
Sny die vierde deel van die koolkop met 'n mes in dun repies. As daar 'n versnipperaar in die kombuisvoorraad is, sal die koolsny vinniger wees en die koolstrokies netjieser en dunner wees. Plaas al die gekerfde kool in 'n kastrol.
Stap 2
Skil die skil van die wortels af met 'n groenteskiller, sny dit in 'blokkies', sit dit in 'n kastrol tot by die kool. Giet die gekapte groente met koue water (verplaas na goeddunke), steek dit aan die brand (medium) en wag totdat die vloeistof kook.
Stap 3
Skuur 'n groot vlesige tamatie met kookwater en haal die vel daaruit; daarvoor moet kruisvormige snitte aan die tamatie aan twee teenoorgestelde kante gemaak word. Na hierdie prosedure moet die vel sonder probleme afkom. Sny die tamatiepulp in blokkies.
Stap 4
Sny die geskilde aartappelknolle, soos die wortels, in blokkies, plaas dit in 'n vergiettes, spoel uit die stysel wat onder lopende koel water ontwikkel het.
Stap 5
Die water in die pan het gekook, u kan voorbereide aartappels daarheen stuur.
Stap 6
Gooi 'n stuk botter in 'n voorverhitte pan terwyl die groente kook, voeg dan gekapte uie by, braai tot dit sag word.
Stap 7
Gooi dan die gestoomde rys in die pan. Voordat u dit aanbring, word aanbeveel om dit in die water te hou (dit is van toepassing op enige soort rys). Roer by groente en laat prut vir 'n paar minute, skakel die vuur af.
Stap 8
Gooi die inhoud van die pan in 'n kastrol met die toekomstige sop, voeg sout by. Kook die gereg tot graan en groente gereed is. Op 'n bord kan die sop met peper en kruie gegeur word.
