'N Baie lekker eiergereg wat die feestafel perfek diversifiseer. Hierdie rol kan in dun skywe gesny word en saam met brood as pragtige toebroodjies bedien word.
Dit is nodig
- - 8 stuks. hoender eiers;
- - 300 ml melk;
- - 100 g premium meel;
- - 300 g gemaalde hoender;
- - 300 g harde kaas;
- - 50 ml mayonnaise;
- - 4 dinge. 'n knoffelhuisie;
- - 50 g botter;
- - 2 g rooi gemaalde peper;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
So 'n fyn rol kan met elke vulsel gemaak word; enige maalvleis of groentesnitte is perfek.
Stap 2
Neem agt hoendereiers, klits dit skuimerig in 'n blender. Voeg melk by die geklitste eiers en roer weer, voeg 'n bietjie sout by. Voeg meel in klein porsies by die geklitste eiers en roer deur. U moet 'n sagte beslag kry.
Stap 3
Ontdooi die maalvleis goed. Was die knoffel, skil en rasper op 'n fyn rasper. Voeg knoffel by die maalvleis en roer, voeg rooi soetrissie en bietjie sout by. Laat die maalvleis twintig tot dertig minute in die yskas sak. Maalvleis moet goed versadig wees met speserye.
Stap 4
Neem 'n pan met 'n dik bodem, verkieslik 'n baie wye pan, om die pannekoek groot te maak. Maak drie tot vier pannekoeke van die eierdeeg. Giet in 'n dik laag en rooster aan die een kant. Van bo af sal die pannekoek 'n bietjie waterig wees. Verkoel die pannekoeke.
Stap 5
Plaas bakpapier op 'n bakplaat. Sit die pannekoek uit, versprei 'n bietjie maalvleis daarop eweredig, nog 'n pannekoek en maalvleis bo-op, ensovoorts totdat die bestanddele op is. Voeg gerasperde kaas in die middel by. Rol alles in 'n rol en bevestig dit met tandestokkies. Sit botter oor en bak vir 'n halfuur. Haal tandestokkies uit voor opdiening.
