Natuurlik is ons almal mal oor Olivier en haring onder 'n pelsjas. Maar die Nuwejaarstafel moet gediversifiseer word om alle gaste en geliefdes te verras. 'N Heerlike en ongewone slaai met mandaryne en ham sal handig te pas kom vir die Oujaars tafel.
- 2-3 mandaryne met die kleinste skywe
- 'n sny ham (ongeveer 150-200 gram)
- Chinese kool (ongeveer 200 gr)
- 100 gram ingemaakte mielies
- 'n bietjie Tilsiter-kaas (50-70 gram)
- 50 ml suurroom
- 30 ml mayonnaise
- 'n klomp setperke (beter as dille)
1. Kool moet in klein repies gekap word.
2. Sny die ham ook in repies.
3. Kaas moet op 'n growwe rasper gerasper word.
4. Skil en verdeel die mandariene in skywe (groot skywe moet in die helfte gesny word). Slaai met heel klein wiggies smaak beter.
5. Gooi kool, ham, kaas en mandarynskywe in 'n slaaibak.
6. Voeg mielies, fyngekapte dille en sout 'n bietjie by.
7. Meng suurroom en mayonnaise en geur slaai met hierdie mengsel (jy kan die kleedkamer ook effens peper).
8. Voordat dit bedien word, kan die slaai met mandarynskywe, kruie of skywe olywe versier word.
So 'n ligte en oorspronklike slaai sal u oujaars tafel versier.
