Maaskaas en kiwi is 'n uitstekende kombinasie van vitamien C en proteïene. In die winter wil u uself regtig met iets bederf. Kiwi- en gemmertert sal almal verbaas met sy unieke smaak en aroma.
Dit is nodig
- Deeg:
- - Suiker 100 g;
- - Meel 150 g;
- - Botter 100 g;
- - Eiers 2 stuks.;
- - okkerneut 50-60 g;
- - Gemaalde gemmer 0,5 teelepel;
- - Soda 0,5 teelepel;
- - Gemaalde kaneel 0,5 teelepel
- Room:
- - Maaskaas 100 g;
- Varkkaas 150 g;
- Poeiersuiker 2-3 eetlepels;
- - Vars kiwi 5 stuks.
- Bevrugting:
- - Lemoensap.
Instruksies
Stap 1
Sif die meel en kap die neute. Meng meel, speserye en neute in 'n bak. Klits sagte gesmelte botter met suiker tot donsig. Roer eiers een vir een by.
Stap 2
Meng meelmengsel met eiermengsel, voeg soda by wat asyn geblus is. Knie die deeg, dit moet nie styf wees nie en plak aan u hande. Bedek met plastiekfolie en plaas in die yskas vir 20-30 minute.
Stap 3
Smeer die pan met botter en bestuif dit met meel. Sit die deeg in die vorm en maak dit glad, vorm die sykante. Bak die massa totdat 'n geel kleur verskyn in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade. Haal die voltooide koek uit die vorm en laat dit afkoel. Druk die sap uit die oranje helfte en versadig die bevrore koek daarmee.
Stap 4
Klits die maaskaas saam met die poeiersuiker vir die room. Voeg dan maaskaas by en klits weer goed. Wanneer die koek afgekoel het, dien al die room daarop toe. Sit kiwi in skywe bo-op. Strooi 'n bietjie poeier suiker oor die koek.
