So 'n rol kan sowel 'n versiering van 'n feestafel as 'n alledaagse tafel wees.
Dit is nodig
- - 500 g van enige vleis of klaargemaakte maalvleis
- - 100 ml melk
- - 3 eiers
- - 'n klomp groen uie
- - uie kop
- - 2 snye witbrood
- - sout
Instruksies
Stap 1
Die eerste stap is om twee eiers te kook en te laat afkoel.
Stukkies witbrood word in melk geweek. Die vleis word deur 'n vleismeul gelei, dan word hierdie maalvleis weer deur 'n vleismeul gelei en ongedrukte geweekte brood en geskilde uie daarby gevoeg. As daar reeds voorbereide maalvleis is, gee ons dit ook deur 'n vleismeul met die toevoeging van brood en uie. Voeg die oorblywende rou eier by die maalvleis, sout en meng goed.
Stap 2
Skil die afgekoelde gekookte eiers en sny dit in klein stukkies. Kap groen uie en meng met gekapte eier.
Smeer die maalvleis eweredig op 'n kleefplastiek in 'n sentimeter dik laag. Versprei die eier- en uiemengsel versigtig oor die maalvleis. Laat ongeveer sentimeter maalvleis vry. Dan, met behulp van kleefplastiek, vorm ons 'n rol.
Stap 3
Ons plaas die rol in 'n vorm wat met perkamentpapier bedek is, verwyder die film versigtig. Giet ongeveer 50 ml water in die vorm op die rol. Met 'n vurk maak ons 'n paar gate op die rol. Smeer dit indien nodig met botter en strooi broodkrummels oor. Ons bak die rol in die oond wat voorverhit is tot 180-200 C vir 30 minute tot goudbruin.
