'N Omelet is 'n klassieke ontbytgereg wat tradisioneel gebruik word om jou dag te begin. Gemaak van eiers en melk, dit is voedsaam, laat 'n gevoel van volheid vir 'n lang tyd en gee 'n hupstoot van lewendigheid. Maar hierdie gereg het ook baie variasies van uitvoering.
Dit is nodig
-
- Vir natuurlike omelet met groen uie:
- 3 eiers;
- 50 ml melk;
- 1 eetlepel. 'n lepel groente-olie;
- 20 g botter;
- sout na smaak;
- 30 g groen uie.
- Vir omelet
- gemeng met groen uie:
- 3 eiers;
- 1 eetlepel. 'n lepel groente-olie;
- 30 g botter;
- 40 ml melk;
- sout na smaak;
- 30 g groen uie.
- Vir 'n omelet met groen uie en varkvet:
- 3 eiers;
- 30 g groen uie;
- 40 g varkvet;
- 10 ml vodka,
- sout.
- Vir 'n omelet met groen uie en kaas:
- 3 eiers;
- 1 eetlepel. 'n lepel groente-olie;
- 50 g kaas;
- 50 g witbrood;
- 50 ml melk;
- 50 g groen uie;
- sout.
Instruksies
Stap 1
Natuurlike omelet met groen uie
Klits eiers in 'n bak, geur met sout na smaak, voeg melk by en klop met 'n vurk tot ligte skuim. Giet die mengsel in 'n gesmeerde braaipan. Rooster oor hoë hitte. Strooi gekapte groen uie oor wanneer die omelet begin verdik. Dit word in die finale stadium gedoen sodat die ui nie tyd het om te kook nie, maar bros en vars bly. Gebruik 'n spatel om die rande van die omelet van albei kante na die middel toe te draai. U sal 'n langwerpige omelet hê. Vou die naat op 'n verhitte bak, borsel met botter en sit dit dadelik voor, garneer met twee gekruiste uie.
Stap 2
Omelet gemeng met groen uie
Sit die eiers in 'n bak en klits 'n bietjie. Kap groen uie fyn, meng met geklitste eiers, melk, gesmelte botter, sout. Braai in 'n warm pan soos 'n natuurlike omelet. As u wil, kan die omeletpannekoek omgedraai word om dit aan albei kante te verbruin.
Stap 3
Omelet met groen uie en varkvet
Kap die groen ui fyn. Klits eiers en meng met ui. Voeg sout en wodka by. Roer weer. Smelt die varkvet in 'n voorverhitte braaipan, giet die massa daaroor. Die omelet sal baie bros en lugtig wees. Voordat u dit voorsit, kan u kaas besprinkel en met 'n grasuieveer versier.
Stap 4
Omelet met groen uie en kaas
Week witbrood in melk, fyngemaak tot pap, voeg eiers by en klits die mengsel met 'n lepel. Voeg gerasperde kaas en gekapte uie by, sout en roer. Giet die mengsel stadig in 'n warm, geolieerde pan. Braai tot goudbruin. Die sjalot en kaasomelet kan in 'n warm pan gegooi word en in die oond gebak word. En om die omelet oorvloed te gee, skei die wit met die geel. Klits die eierwitte en voeg dit laaste by die mengsel voordat dit gekook word.
