Elke huisvrou bederf graag haar geliefdes en familielede met 'n verskeidenheid gebak. Donuts is altyd lekker en smaaklik, maar bevat ook baie kalorieë. Dit blyk so lug en sag te wees dat dit onmoontlik is om jouself van hulle af te skeur. Daar kan 'n groot verskeidenheid variasies wees, u moet net u verbeelding vrye teuels gee.
Dit is nodig
- - Bakmeel - 1 kg;
- - Droë gis - 30 gram;
- - Tafelsout - 10 gram;
- - Suiker - 120 gram;
- - Drinkwater - 620 ml;
- - Hoender eier - 2 stukke;
- - Botter - 60 gram;
- - Sonneblomolie - 1 l;
- - Poeiersuiker - soos benodig.
Instruksies
Stap 1
Verhit die water tot 'n temperatuur van 37 grade, gooi dit in 'n bak en voeg gis daarby. Meng deeglik tot heeltemal opgelos.
Stap 2
Klits eiers in 'n bak met gis en water, meng. Voeg dan meel stadig by, meng weer en voeg botter by. Knie die deeg af. Vou die deeg in 'n koevert.
Stap 3
Maak die bak dig toe met plastiekfolie en laat dit vir 'n halfuur brou. Haal die deeg dan uit en vou dit weer in 'n koevert om. Laat die deeg 'n uur lank by kamertemperatuur staan.
Stap 4
Vou die deeg nog twee keer met tussenposes van dertig minute.
Stap 5
Neem 'n sakkie, smeer dit met sonneblomolie en gooi die deeg daaruit, bind dit vas sodat daar spasie is. Sit vir 'n dag op 'n koue plek.
Stap 6
Haal die sakkie uit die yskas, smeer jou hande met botter, verdeel die deeg in gelyke stukke en rol dit in balletjies.
Stap 7
Haal 'n bakplaat uit, smeer dit met sonneblomolie, sit die koloboks daarop en bedek dit met foelie bo-op. Laat dit 40 minute staan.
Stap 8
Neem 'n diep braaipan, gooi die olie in en laat dit op matige hitte opwarm.
Stap 9
Steek elke broodjie in die middel met jou vinger en strek dit tot die gewenste grootte.
Stap 10
Elke stuk moet heeltemal in olie gedoop word en aan albei kante gebraai word.
Stap 11
Haal die finale produk uit die olie en sit 'n servet op om oortollige olie op te neem.
Stap 12
Sit die doughnuts op 'n skottel en strooi poeier suiker bo-oor.
