Diepgebraaide rooskleurige gebak wat met versiersuiker bestrooi is, is 'n lekkerny wat moeilik is om te weier, nie net vir diegene met 'n soetkoek nie. Wat gebeur as u cognac en vrugte stukkies by 'n tradisionele doughnutbeslag voeg? Die antwoord is ongewone Italiaanse krompette.
Dit is nodig
- - 300 g koringmeel;
- - 60 g melk;
- - 50 g strooisuiker;
- - 30 g brandewyn;
- - 1 hoendereier;
- - 1 lemoen;
- - 1 klein appel;
- - 1 1/2 teelepels bakpoeier;
- - sonneblomolie vir diep vet;
- - versiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Was die lemoen goed, gooi gekookte water oor die skil. Rasper die skil met behulp van 'n fyn rasper. Skil die appelskil, rasper die pulp op 'n growwe rasper. Sny die helfte van 'n lemoen en druk die sap daaruit.
Stap 2
Voeg gerasperde appel en skil by lemoensap. Sif meel met bakpoeier en voeg korrelsuiker daarby. Meng meelmengsel met vrugtemengsel. Voer nou melk, eier en alkohol in. Knie 'n voldoende taai deeg.
Stap 3
Neem hoë hittebestande skottelgoed, byvoorbeeld 'n ketel, 'n haan, ens. Giet sonneblomolie in en steek aan die brand. Verhit die botter, net genoeg om die gebak weg te steek.
Stap 4
Vorm met 'n eetlepel ronde krummels en plaas dit in warm diep vet. Plaas soveel porsies in die bak as wat pas, maar sodat dit nie te veel aan mekaar plak nie. Braai oor matige hitte tot goudbruin. Die kroppies moet dubbel word tydens kook.
Stap 5
Gebruik 'n gaatjieslepel om die donuts te verwyder en plaas dit op papierhanddoeke om die oortollige olie op te neem. Strooi poeiersuiker oor voor opdiening.
