Belyashi is 'n ongelooflike lekker vleisgebak. En hulle berei baie eenvoudig voor.
Die maak van tuisgemaakte blankes is glad nie moeilik nie. Dit is genoeg om 'n eenvoudige prosedure te onthou.
Daarbenewens sal die meeste tyd aan die voorbereiding van die toets bestee word. Daarom, as u tyd en moeite wil bespaar, kan u klaargemaakte gisdeeg koop.
Ons benodig dus die volgende lys produkte:
Meel - 1 kg.
- Eiergeel - 2 stuks.
- Water - 230 ml.
- Melk - 280 ml.
- Droë gis -10 gr.
- Suiker - 2 eetlepels
- Sout - 2 teelepels
- Botter - 100 gr.
- Plantaardige olie - 50 gr.
- Maalvleis - 350 gr.
- Bolle uie - 3 st.
Meng die eiergele met louwarm water en louwarm melk.
Voeg droë gis en suiker by.
Roer 'n glas gesifte meel by.
Wanneer die deeg effens begin borrel, voeg gesmelte botter, sout by en roer die gesifte meel in porsies daarby.
Voeg groente-olie in porsies by 'n deeg wat goed geknie is en knie weer.
Bedek die deeg en sit dit anderhalf uur op 'n warm plek.
Kap die ui so fyn as moontlik of kap dit in 'n blender, meng met maalvleis, sout, peper en voeg 50 ml koue melk by.
Verdeel die bypassende deeg in klonte en rol dit in plat koeke met 'n deursnee van 10-12 sentimeter.
Sit twee teelepels vulsel in die middel van die koek, lig die rande, knyp met 'n sakkie en druk dit plat.
Braai 'n groot hoeveelheid goed verhitte plantaardige olie op medium hitte.
Braai eers die kant waar die naat is.
Braadtyd vir elke kant is ongeveer twee minute.
