Ryk aan vitamiene en mikro-elemente, wat 'n groot hoeveelheid proteïene bevat, word aanbeveel dat mossels saam met groente of graan geëet word, aangesien hierdie seekos in hierdie kombinasie goed geabsorbeer word. Mossels is 'n ware lekkerny, hulle het 'n fyn en spesiale smaak. Bederf jouself en jou geliefdes - kook mossels in 'n romerige sous.
Dit is nodig
- - mossels - 300 g;
- - room - 150 ml;
- - groente-olie - 2 eetlepels. l.;
- - tamaties - 2 stuks.;
- - knoffel - 2 naeltjies;
- - basiliekruid - 1 teelepel;
- - sout, peper - na smaak;
- - harde kaas - opsioneel.
Instruksies
Stap 1
Aanvanklik moet u die mossels ontdooi, spoel en in 'n voorverhitte pan met 'n bietjie groente-olie sit. Maak nou 'n vuurtjie en braai die mossels, roer aanhoudend en verdamp die water, vir 3-4 minute.
Stap 2
Skil intussen die knoffel, kap dit. Was die tamaties, sny dit in die helfte en vryf op 'n fyn rasper. Gooi die oorblywende skil van die tamaties uit, u sal dit in die toekoms nie meer nodig hê nie.
Stap 3
Braai die mossels in 'n pan, voeg knoffel, gerasperde tamatie, ook basiliekruid by en braai vir 'n paar minute.
Stap 4
Nou kan u room, sout, peper byvoeg, enige speserye byvoeg, afhangende van u kulinêre voorkeure. Prut die mossels 2-3 minute op matige hitte tot dit room verdik. U moet die pan nie met 'n deksel toemaak nie. Na die aangeduide tyd is die mossels in 'n romerige sous heeltemal gereed, dit kan bedien word.
Stap 5
Die smaak van mossels pas by pasta, spaghetti of rys. U kan die mossels ook in 'n romerige sous bo-oor met gerasperde harde kaas strooi.
