Om hoender in suurroomsous te kook, kan u alle dele van die hoender gebruik: vlerke, bors, dye, maar die trommelstokkie is die beste. 'N Skottel van 'n trommelstok lyk meer harmonieus met groente en blyk baie sag te wees.
Dit is nodig
- - 6 hoenderstukke;
- - 1 klein groentemurg;
- - 500 g groenbone;
- - 2 uie;
- - 3 tamaties;
- - 'n mengsel van gemaalde soetrissies;
- - 300 g suurroom;
- - 2 eetlepels. mayonnaise.
Instruksies
Stap 1
Braai eers die voorbereide hoenderboudjies 'n bietjie in botter (tot ongeveer halfgaar), hou dit eenkant in 'n aparte bak. Braai die ui in dieselfde pan, sny dit in halwe ringe, kook die groenbone vir 10 minute.
Stap 2
Sny die courgette dan in klein blokkies en voeg dit by die geroosterde groente. Druk die knoffel met 'n pers, meng dit met suurroom, 'n mengsel van soetrissies en meng alles deeglik.
Stap 3
Sit in 'n bakkie (jy moet 'n diep bak gebruik, aangesien die sous vloeibaar is) sit byna klaargemaakte groente, sit stukke hoender bo-oor, sny die tamaties in halwe ringe en bedek die hoender daarmee, gooi alles met suur room en knoffelsous en stuur dit vir 20 minute na die oond, wat voorverhit is tot 180 grade.
