Hoendervleis kan op verskillende maniere gekook word. Stoof byvoorbeeld met groente in suurroom. So 'n gereg sal elke feestafel versier, en dit word vinnig voorberei.
Dit is nodig
-
- hoenderborsies 500 g;
- Bulgaarse peper 1 st;
- ui 1 st;
- wortels 1 st;
- suurroom 100 g;
- borrie;
- paprika;
- sout;
- peper;
- dille.
Instruksies
Stap 1
Neem hoender om hierdie gereg voor te berei; u kan ook hoenderborsies gebruik. Spoel onder lopende water, klop droog met 'n papierhanddoek. Dit is beter om verkoelde vleis te neem. As u van bevrore kos gaan kook, ontdooi dit eers. Dit is beter om te wag totdat die vleis vanself verdwyn, maar as die tyd min raak, kan u die mikrogolfoond gebruik.
Stap 2
Sny die hoenderborsies op 'n snyplank in groot stukke, voeg sout, peper, borrie en paprika by. Onthou 'n bietjie met jou hande sodat die voël die speserye absorbeer. Sit in 'n voorverhitte braaipan met groente-olie, braai op hoë hitte vir 5-7 minute aan albei kante.
Stap 3
Neem 'n medium wortel, skil dit, was dit, sny dit in klein blokkies. Sny die geskilde uie in halwe ringe of repies. Skil die soetrissies, spoel en sny in repies. Sit die groente wat op hierdie manier voorberei is in 'n voorverhitte pan met olie en braai.
Stap 4
Plaas vleis en voorbereide groente in 'n kastrol. Voeg 'n bietjie water, sout en peper by, bedek en laat dit ongeveer 10-15 minute op matige hitte prut.
Stap 5
Meng suurroom met fyngekapte dille. In beginsel kan u enige setperke gebruik, maar dille bevat baie essensiële olies wat die aroma en smaak kan verbeter. Sit die mengsel oor die pluimvee met groente en laat dit vir 'n paar minute op die vuur staan. Heerlike gestoofde hoender met groente in suurroom is gereed. Vir 'n bykos kan u aartappels of gekookte rys aanbied. Giet die sous voor die bediening oor die skottel en versier dit met takkies vars kruie. Olywe wat in sirkels gesny is, sal ook goed lyk.
