Hoenderfilet is 'n baie gesonde produk en bevat 'n groot hoeveelheid proteïene. Dit kan bedien word vir 'n feestafel en vir 'n eenvoudige aandete. Die vleis is baie sag en sag.
Dit is nodig
- - hoenderfilet - 4 stuks.
- - sjampanje - 500 g
- - suurroom 20% - 300 g
- - room 10% - 200 g
- - ui - 1 st.
- - botter
- - sonneblomolie
- - sout, peper, Provençaalse kruie
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderfilet onder koel water uit.
Stap 2
Maak klein snitte in die vleis sodat dit beter kan bak.
As u bekommerd is dat die vleis moeilik raak, bedek dit met 'n plastieksak en klop dit met 'n vleishamer.
Stap 3
Sny die sjampanje in skywe en die ui in halwe ringe. Plaas dit in 'n pan met sonneblom en botter.
Stap 4
Braai sampioene en uie vir ongeveer 5 minute op matige hitte tot goudbruin. Haal dit van die stoof af en laat nog 5 minute afkoel.
Stap 5
Meng die room en suurroom tot die konsekwentheid eenvormig is. Sout, peper en voeg speserye by (in my geval Provençaalse kruie).
Stap 6
Meng die sous wat daaruit ontstaan, met sampioene en uie.
Stap 7
Sit die helfte van die sampioene en uie gemeng met die sous op die bodem van die bakplaat.
Stap 8
Sit die vleis bo-op en bedek dit met die res van die sous.
Dit is nie nodig om die water wat gesmelt het by die braai van die sampioene met uie te dreineer nie; voeg room met suurroom by sodat die sous die hoenderfilette bedek.
Stap 9
Bak in die oond by 170 ° C vir ongeveer 30-40 minute, afhangende van die krag van die oond.
Stap 10
Sit voor met 'n bykos.
