Wil u u gesin en gaste verras met 'n ongewone en baie aptytwekkende ete? Berei 'n uitstekende gereg - gevulde pasta. Dit is nie moeilik om te doen nie, en die visuele en smaaklike genot van u geliefdes sal 'n aangename toevoeging wees tot die plesier wat u van middagete of aandete ontvang het.
Dit verg nie veel tyd en moeite om 'n heerlike en sjiek kulinêre meesterstuk te skep nie. Dit is die eienaardigheid van hierdie gereg - u kan u huishouding so gereeld verlustig as wat u wil. Glo my, u gesin sal u kos waardeer.
Klassieke gevulde pasta resep
Bestanddele
- 250 g groot skulp pasta
- 2 eetlepels tamatiepasta
- 2 groot wortels
- 2 uie
- 1 teelepel sout
- 150 g harde kaas
- 200 g maalvleis
- 3 eetlepels meel
Voorbereiding
- Gooi koue water in 'n groot kastrol, laat dit kook, doop die pasta in 'n bak en kook dit vir 5 minute op lae hitte.
- Rasper een wortel fyn, kap een ui fyn. Verhit 'n braaipan, gooi 3 eetlepels groente-olie daarin en voeg wortels en uie by. Geur met sout en peper na smaak. Haal die pan uit die vuur as die uie bruin en die wortels sag is.
- Voeg nou die gerasperde kaas (50 g) by die groente en roer die mengsel. Die eerste tipe vulsel is gereed.
- Vervolgens moet u 'n tweede vulsel maak - vleis. Braai die maalvleis in groente-olie, voeg fyngekapte ui en gerasperde wortels daarby, sout en peper.
- Dan kom 'n belangrike punt - u moet die doppe versigtig met die vulsel vul. Doen dit met u hande of met 'n teelepel.
- Berei die sous voor: braai die uie en wortels in olie met tamatiepasta, voeg meel en 500 ml water by. Kook tot dik.
- Plaas die bakfolie op 'n bakplaat, plaas die gevulde pasta daarop, gooi die sous bo-oor en strooi die oorblywende gerasperde kaas oor. Die temperatuur in die oond moet 180 grade wees, die baktyd moet 30 minute wees.
Pasta gevul met sampioene
Bestanddele
- 250 g groot skulp pasta
- 150 g hoenderfilet
- 1 ui
- 50 g botter
- 100 g sagte kaas
- 150 g sjampanje
Voorbereiding
- Kap hoenderfilet, ui en sampioene fyn. Verhit 'n pan en soteer die bestanddele in groente-olie totdat die uie goudbruin is.
- Kook die skulpe tot halfgaar in baie water.
- Plaas die pasta in 'n vergiettes en dreineer.
- Nou moet u die skulpe vul met 'n mengsel van vleis, uie en sampioene. Sit elke vulsel bo-op met 'n klein stukkie kaas en botter.
- Plaas die pasta op 'n voorgesmeerde bakplaat, bedek met foelie en bak 15 minute in die oond op 220 grade.
Soos u kan sien, is dit baie maklik om heerlike gevulde pasta te maak, en bowenal vinnig. Eksperimenteer met die vulsels en skep heerlike nuwe kulinêre skeppings.
