Dit het net so gebeur dat hy onwillekeurig geassosieer word met gewaagde partytjies, seerowers en lawaaierige kroeë. Maar min mense weet dat rum anders kan wees, heeltemal onverwags - lig, verfyn en verfrissend.
Rum is 'n verwerkte suikerrietproduk. Die tegnologie van skepping hang af van die streek waarin dit geproduseer word. Dit gebeur dat dit lank in houtvate gehou word. Dit gebeur ook dat hulle eenvoudig donker en ligte variëteite meng en 'n nuwe oorspronklike drankie by die uitgang kry. Daar is baie opsies om rum te maak. Daar is eenvoudig geen enkele resep nie.
Oorsprong storie
Die geskiedenis van sy oorsprong begin amptelik in die 17de eeu. Sy vaderland is die eiland Barbados, geleë in die Karibiese Eilande. Danksy die warm klimaat was daar altyd genoeg riet, en die inwoners het dus 'n drankie daaruit begin drink. As alles min of meer duidelik is met die geskiedenis van sy oorsprong, kan historici steeds nie tot 'n konsensus kom oor die verskyning van die woord 'rum' self nie. Volgens een weergawe het die woord 'ram' sigeunerwortels en beteken dit 'sterk', 'sterk'. 'N Ander teorie beweer dat hierdie woord Engelse sleng is en dit beteken "vreemd", "vreemd". U kan hierdie geskille aan historici oorlaat, en self die interessanter ding doen - die maak van cocktails op rum.
Mojito
Waarskynlik die gewildste drankie, wat deur die meerderheid Russe so aangetrek word, is "Mojito". Dit word veral relevant in die sultende warm somer. Koel, verfrissend, met ligte wenke van kruisement "Mojito" sal nie net jou dors les nie, maar ook versterk. Volgens die legende was Ernest Hemingway daarvan om dit te drink. Vars "Mojito" is so sterk gevestig in kroeë en restaurante dat hulle dit selfs sonder alkohol begin voorberei het. Die koeldrank het erkenning en liefde onder kinders en motoriste verwerf. Maar dit word steeds as 'n afwyking van die klassieke kanonne beskou. 'N Tradisionele kookresep bevat die volgende bestanddele:
- 50 ml wit rum;
- 15 ml suikerstroop;
- 100 ml "Sprite";
- 2 takkies kruisement;
- 1 kalk;
- 6-7 ysblokkies
Sorg eers vir die estetiese kant van die saak en neem 'n pragtige deursigtige langwerpige glas. Bedek die bodem met menttakkies. Kap die kalk fyn en plaas dit bo-op die geurige blare. Gooi die suikerstroop in 'n glas en verpletter die kruisementblare 'n bietjie sodat jy 'n mentolreuk en smaak kry. Druk dan ys daar en giet die voorbereide rum. En vul die glas tot bo met "Sprite". Twee strooitjies word saam met die drank bedien: die een sak ondertoe en die ander een bo. Die rum sal onderaan sit sonder om met die koolzuurhoudende drank te meng. Daarom is dit heerlik om dit van onder af te drink en Sprite uit die tweede buis te drink.
El Presidente
'N Sappige helderoranje ontploffing of 'n sitrus-ekstravaganza - so kan jy dit noem. Die skemerkelkie verfris perfek in die hitte en gee 'n reënboog van geure. Om dit voor te berei, benodig u 'n skud en die volgende bestanddele:
- 45 ml wit rum;
- 20 ml vermout;
- 15 ml lemoenlikeur;
- een stuk suurlemoen.
Roer eenvoudig 'n shaker by en sit dit voor in 'n glas met 'n suurlemoenwiggie en 'n menttakkie.
Daiquiri
U moet eers voorberei om hierdie skemerkelkie gebore te kry. Daarom, as u aan die vooraand van 'n lawaaierige party is, moet u die volgende manipulasie vooraf doen. Voeg die vanieljepeul by die rum. Dit is raadsaam dat dit net 'n peul was en nie 'n poeier nie, want op hierdie manier sal die vanielje soveel moontlik oopgaan en die drank 'n unieke en fyn aroma gee. Om 'n skemerkelkie te maak, benodig u:
- 50 ml wit rum;
- vanieljepeul;
- 2 teelepels kersiekonfyt
- 200 gram ys;
- 'n kwart kalk.
Daar is twee opsies vir die voorbereiding daarvan. As u 'n shaker het, is die beste ding om te doen natuurlik daar. Maar tuis is 'n gewone blender ook geskik. Meng die voorafverouderde rum met al die ander bestanddele en sit dit voor in 'n lae glas, verkieslik met 'n lang steel. Aangesien die drank as sag beskou word, is dit die beste om dit verkoel te bedien. Versier die Daiquiri met 'n kalkwig, doop die strooi binne en bederf met u vriende.
Paca Ibiza
Hierdie skemerkelkie waai die strand, see en son. As dit grys en bewolk buite die venster is en die siel 'n bietjie hartseer is, kan u uself opbeur met hierdie brandende bessiedrankie. Die belangrikste ding hier is om dit nie met hoeveelheid te oordoen nie, en onthou dat alles goed is in matigheid. As u besluit om u dag in te kleur en "Paca Ibiza" te kook, haal dan die volgende produkte uit die yskas:
- 50 ml ligte rum;
- twee kiwi’s;
- 2 teelepels kersiekonfyt
- 'n paar kersies;
- 25 ml soetstroop;
- 5 stukke ys.
Meng die ontpitte kersies met die ander bestanddele in 'n blender tot glad. Klaar! U kan smul aan nostalgie, warm dae onthou of 'n toekomstige vakansie beplan. Die drankie sal 'n aangename vrugtige smaak hê, matig sterk en ryk. En na buite sal dit soos 'n klassieke eiernog lyk.
Pina colada
Die skemerkelkie is in Puerto Rico geopen. Daar word geglo dat dit deur seerowers uitgevind is. Dit word baie eenvoudig voorberei, en die smaak kan selfs diegene wat 'met' rum is, behaag. Dit bevat slegs 3 komponente:
- pynappelsap (90 ml);
- klappermelk (30 ml) of klapperstroop (15 ml) + room (15 ml);
- wit rum (50 ml).
Kokosmelk is 'n produk wat nie gereeld op die rakke van hipermarkte voorkom nie. As u baie tyd het, kan u natuurlik na die groentewinkel ry en dit daar sien. Maar u kan die pad van die minste weerstand neem en klappermelk vervang deur room en klapperstroop. Die belangrikste ding is om dit nie met room te oordoen nie en neem dit met 'n gemiddelde vetinhoud, ongeveer 11-12%. As u dit vetter neem, kan die skemerkelkie vassit. Alles word voorberei in 'n skudbeker wat u al bekend is. Meng al die bestanddele saam, voeg gebreekte ys by en versier met 'n pynappelwiggie. Doop 'n paar strooitjies en plaas die kersie versigtig bo-op. Die skemerkelkie blyk sag te wees, met 'n aangename romerige skaduwee. Goed geskik vir 'n vroulike onderneming.
Grog
En die laaste drankie wat u tuis kan maak, is grog. Dit is veral goed in die winter. As daar 'n sneeustorm buite die venster is, sal die huishouding alle huishoudings, ook kinders, perfek opwarm. Daar is 'n nie-alkoholiese weergawe vir hulle. Daarom kan 'n skemerkelkie maklik die titel van 'n gesinsdrankie opeis en selfs 'n soort tradisie word. Om dit voor te berei, benodig u die volgende produkte:
- 150 ml wit of donker rum;
- 400 gram water;
- 50 gram heuning;
- 'n halwe teelepel kardemom;
- suurlemoen;
- 'n paar stukkies naeltjies;
- 2 eetlepels suiker;
- halwe kaneelstokkie.
Hierdie hoeveelheid bestanddele word vir 4 porsies bereken.
Bring water tot kookpunt en voeg speserye en suiker daarby, laat dit vir 5 minute prut. Skakel dan die gas uit, voeg rum by die mengsel, roer deur. Om die grog te laat broei, hou dit 15-20 minute in 'n effens toegedraaide handdoek. Plaas dun gesnyde suurlemoenwiggies onderaan die glase en giet die drankie. Heuning is nie betrokke by die voorbereiding nie, maar word gewoonlik daarby geplaas. Grog hoef nie saam met kos bedien te word nie, maar pas goed saam met neute en gebak. As u dus 'n begeerte en tyd het, kan u saam met hom heerlike broodjies of gebraaide amandels kook.
Dit is net 'n klein versameling wit rum-cocktails. Trouens, daar is baie meer van hulle. Maar selfs hierdie keuse sal u help om uself en u gaste tevrede te stel met helder, warm en sonnige drankies!
