Geniet van heerlike tuisgebak. Cupcake "Lakomka" blyk sag en baie lekker te wees. Neute, kersies en papawersaad gee dit 'n spesiale smaak. Die aroma van vars tuisgebak en varsgebakte vrugtee laat u nie verveeld nie, maar sal die feestelike stemming laat ontstaan.
Dit is nodig
- Vir die koek:
- - 3 eiers;
- - 150 g suiker;
- - 100 g botter;
- - 200 ml kefir;
- - 250 g meel;
- - 1 teelepel bakpoeier;
- - 4 eetlepels. l. papawer;
- - 50 g rosyne;
- - 50 g okkerneute;
- - 200 g vars kersies;
- -vanillien.
- Vir die room:
- - 1 blikkie kondensmelk;
- - 200 g botter.
Instruksies
Stap 1
Meng die botter en suiker in 'n homogene massa.
Stap 2
Voeg eiers by, warm kefir en klits dit met 'n menger.
Stap 3
Voeg meel, bakpoeier en vanillien by, klits liggies tot glad.
Stap 4
Roer die deeg geleidelik met 'n spatel, voeg kersies, papawersaad, neute by.
Stap 5
Sit die afgewerkte deeg op 'n bakplaat en bak 30 minute op 180 grade.
Stap 6
Berei die room voor. Meng die kondensmelk met die botter. Smeer die afgekoelde koek met room. Versier met dekoratiewe deegkrale. Laat die koek in die room week en plaas dit op 'n warm plek.
